E mais uma vez, não pude recusar um convite do Programa Mulheres da TV Gazeta, para participar do quadro de culinária.
Regina Volpato como sempre muito carinhosa, me recebeu no seu programa novamente dia 01/09/22.
Desta vez, ensinei a fazer um delicioso Cookie Brownie s/ glúten.
É uma receita super fácil de fazer, e ideal para aqueles que tem alergia à glúten, ou para aqueles que estão reduzindo o consumo de glúten na sua dieta.
Assista o vídeo completo:
O Programa Mulheres da TV Gazeta, novamente me convidou para participar de um dos quadros de culinária do programa, que foi transmitido ao vivo no dia 12/Ago/22.
Eu já havia feito o Programa Mulheres à 15 anos atrás, em Novembro/2007 quando era sob o comando da Cátia Fonseca, hoje aprentadora na TV Bandeirantes.
E desta vez, ensinei à fazer um delicioso bolo – pudim.
Uma receita 2 x 1, porque o bolo e o pudim são assados juntos na mesma assadeira! Ideal para quem ama tanto o pudim como bolo de chocolate.
Mas, por um engano da produção do programa, a receita escrita com os ingredientes e modo de preparo, fui publicado incorretamente em todas as redes sociais do programa.
Portanto, siga o passo-a-passo do vídeo abaixo, mas as medidas corretas são estas publicada aqui também, e não as da descrição do vídeo do YouTube no canal da TV Gazeta, ou em qualquer outra mídia social deles, ok?
Bolo Pudim:
Calda do Pudim:
200g açúcar (1 xic)
100ml água quente (1/2 xic)
Pudim:
200g leite condensado (1/2 lata)
200ml leite (1 xic)
03 ovos
01 col sopa extrato baunilha
Bolo de Chocolate:
– 2 ovos
– 120g de açúcar (⅔ xícara)
– 130ml leite (⅔ xícara)
– 70ml óleo (1/3 xícara)
– 30g cacau em pó (2 col sopa)
– 1 col sopa rasa de fermento em pó
– 140g farinha de trigo (1 xic)
Forma que usei para fazer a receita: Forma canelada alta c/ tampa
A Editora Victoria Books responsável pela publicação do livro “Book Cakes – A seleção dos melhores Cake Designers do Brasil” ano passado, está lançando este ano o volume II. E mais uma vez, tive a honra em fazer parte deste grupo seleto de profissionais, apresentando desta vez, 11 diferentes bolos de minha autoria.
O livro teve seu lançamento oficial no dia 25/Nov/2015, no Espaço Contemporâneo, com uma linda festa contando com a presença de todos os profissionais envolvidos na sua criação.
Com aproximadamente 200 páginas, o livro mostra lindos bolos feitos por grandes nomes em cake design no Brasil. Já à venda em todas as grandes livrarias!
Você também pode adquiri-lo direto na editora, através deste link: Victoria Books
Participar do proagrama “Dia Dia” da TV Bandeirantes, apresentado por Daniel Bork, foi um imenso prazer. No programa, demonstrei várias técnicas de decoração de bolos artísticos. Entre elas: fazer a pasta americana, cobrir 2 andares de bolos verdadeiros comestíveis, montar os andares, fazer renda e flores de açúcar e decorar o bolo com elas!
O programa foi ao ar nos dia 24/Nov/2015 e 26/Nov/2015, e se você não assitiu ao vivo, pode conferir a matéria na íntegra nos vídeos do programa:
Neste mês de Junho/2013, tive a honra e o prazer de participar da Cake Design Expo, que aconteceu entre os dias 19 à 22 Junho, no Centro de Convenções Frei Caneca – São Paulo.
A feira contou com a presença de grandes empresas na área de confeitaria, expondo e vendendo seus produtos, assim como profissionais demonstraram seu talento em uma exposição de bolos temáticos, um para cada estado brasileiro, e estavam lindos!
Paralelamente, havia também o concurso nas categorias: flores em açúcar, bolo de casamento, bolo infantil e tema livre. Tive a honra e responsabilidade em avaliar os trabalhos apresentados, como integrante do corpo de jurados.
No dia 21/Junho, ministrei também um workshop sobre bolos decorados, demonstrando como montar, tirar defeitos, nivelar o bolo, a fazer a pasta americana, cobrir o bolo e decorar.
No dia 25/Maio/2012 estive novamente em companhia da grande jornalista Olga Bongiovanni, que é também a apresentadora do programa “Casa da Olga” no ClicTV. Nesta edição do programa, eu ensino como cobrir e decorar um mini-bolo em pasta americana.
Quinta-feira dia 10 de Junho de 2010, aconteceu novamente a festa beneficiente da ONG Florescer, que conta como presidente Nadia Bacchi, mãe da atriz Karina Bacchi.
A ONG faz um trabalho social muito bonito junto à comunidade Paraisópolis, ajudando as crianças com atividades recreativas, e as mães na oficina de Jeans.
Este ano, mais uma vez tive o prazer de confeccionar o bolo da festa, que tinha como tema a Copa do Mundo.
Houve outra novidade: Ellen Roche substituiu Karina Bacchi, que estava viajando na data da festa, no papel de “noiva da quadrilha”. Confira as fotos da festa abaixo:
Sexta-feira dia 14 de Maio de 2010, tive o prazer de ser convidada a participar do programa ao vivo “A Tarde é Show, apresentado por Nani Venâncio na Rede Brasil de TV.
Levei alguns Cupcakes Decorados, e durante o programa ensinei aos telespectadores como decorar esta delícia tão delicada e que virou a sensação do momento, muito utilizada em festas de todos os tipos, desde casamento até festas infantis.
No dia 25 de Janeiro de 2010, o programa infantil “Bom Dia & Cia” do SBT, alcançou o impressionante número de 3.000 programas apresentados diariamente.
E para comemorar este data tão importante, fui convidada a participar desta deliciosa festa confeccionando um bolo especialmente para isto.
O programa tem sido apresentado nos últimos 5 anos, de segunda à sexta por Priscilla Alcântara e Yudi Tamashiro.
A Editora Online publicou em Janeiro de 2009 um anuário “Guia de Noivas e Debutantes” com várias matérias relacionadas à festas de casamento e debutantes.
A revista que estará disponível nas bancas durante o ano todo, traz um guia completo de todos os serviços necessário para preparar a festa dos sonhos de uma noiva ou de uma debutantes.
Fui convidada à confeccionar um bolo de casamento para ilustrar o guia na seção de bolos. Produzi um bolo de 3 andares, onde haviam dois andares redondo, intercalado com um andar em formato sextavado, todo rendado e com flores em pasta americana: rosas e flor de laranjeira.
