Pumpkin Pie: Torta de Abóbora Tradicional Americana

A abóbora é o símbolo do Halloween no EUA, que acontece no dia 31/Outubro.

E além das brincadeis comuns à esta festividade, também é feita a tradiocional torta de abóbora.

Embora nós brasileiros não seguimos esta cultura do halloween, nada nos impede de saborearmos uma deliciosa torta de abóbora, não é mesmo ???

Esta torta de abóbora tem um a cremosidade incrível, e as especiarias é o que dá o toque todo especial no sabor recheio.

 

Ingredientes:

Base:

  • 300g Farinha de Trigo
  • 220g Manteiga
  • 60g  Açúcar
  • 60ml Água gelada

 

Purê de Abóbora:

Cozinhe a abóbora até amolecer, escorra toda a água, e triture a abóbora no liquidifcador até se tornar um purê liso e sem pedaços.

Recheio:

  • 400g purê de abóbora
  • 200g Açúcar demerara
  • 200g Creme de Leite Fresco 35% gordura
  • 100ml Leite
  • 03 ovos
  • 1/2 col chá gengibre em pó
  • 1/2 col chá noz moscada
  • 1/2 col chá canela em pó
  • 1/2 col chá cravo em pó

Modo de Preparo:

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