Quindim super cremoso e brilhante !
Se você usa muitas claras e não sabe o que fazer com a gemas, aqui esta receita perfeita!
E perfeita em todos os sentidos, porque este quindim é uma maravilha dos deuses, realmente super cremoso e com este brilho inconfundível, faz deste quindim um doce que te surpreende no sabor e na textura.
Mas, não se engane, apesar de fácil de fazer, o quindim tem alguns truques e detalhes que você tem que seguir à risca para que o côco separe e vá pra a superfície, para que o creme fique brilhante e muito cremoso.
E como sempre, vou te ensinar o passo-a-passo do o melhor quindim que você já provou na vida!
