Quindim cremoso e brilhante

Quindim super cremoso e brilhante !

Se você usa muitas claras e não sabe o que fazer com a gemas, aqui esta receita perfeita!

E perfeita em todos os sentidos, porque este quindim é uma maravilha dos deuses, realmente super cremoso e com este brilho inconfundível, faz deste quindim um doce que te surpreende no sabor e na textura.

Mas, não se engane, apesar de fácil de fazer, o quindim tem alguns truques e detalhes que você tem que seguir à risca para que o côco separe e vá pra a superfície, para que o creme fique brilhante e muito cremoso.

E como sempre, vou te ensinar o passo-a-passo do o melhor quindim que você já provou na vida!

Ingredientes:

  • 15 gemas
  • 70g Leite de côco
  • 280g Açúcar
  • 60g Manteiga
  • 60g Côco ralado

 

Modo de Preparo:

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