Pudim de Pistache

Pudim de Pistache

Pudim é uma daquelas sobremesas que dispensa apresentação.

Pelo menos, 9 entre 10 brasileiros gostam de pudim.

Agora, imagina um pudim extremamente cremoso, que derrete a boca, totalmente liso e se, furinhos, e ainda de sabor de pistache ?!?

Combinação imbatível !!!

Este pudim ficou simplesmente sensacional.

Ingredientes:

  • 395g Leite condensado
  • 420ml Leite
  • 03 Ovos
  • 04 Gemas
  • 100g Creme de leite fresco 35% gordura
  • 60g Pasta de pistache
  • Pistache triturado grosseiramente p/ decorar (opcional)

Calda:

  • 200g Açúcar
  • 100g Água

 

P.S.: Creme culinário (que é gordura vegetal processada quimicamente) não é substituto de creme de leite fresco 35% gordura, que é a gordura natural do leite. Se você fizer esta troca, muito provavelmente, vai descubrir um pudim talhado depois de assado.

 

Modo de Preparo:

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