Pão Francês Caseiro

Quem não ama um pão francês fresquinho, crocante e miolo macio ?

O pão francês foi criado no Brasil, na tentativa de recriar o pãozinho feito em Paris meados de 1920.

E receita é fácil de fazer, usa pouco ingredientes, mas tem seus segredinhos para você conseguir fazer em casa.

Ingredientes:

Esponja:

  •  55g Farinha de trigo
  • 45ml Água
  • 1g fermento biológico seco (ou 01 col chá rasa)

 

  • 300g Farinha de trigo
  • 160ml Água (+ 15ml dependendo da farinha)
  • 15g Manteiga
  • 4g Açúcar
  • 8g Sal
  • Esponja

 

Modo de Preparo:

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