Aprenda uma receita de Mousse de Chocolate de Corte, que é super fácil de fazer e delicioso !
Este é um mousse de chocolate de corte, que é firme e não leva gelatina nem ovos, mas é extremamente cremoso e com um sabor denso de chocolate.
Obs.: Forma/assadeira: eu usei uma forma de borda alta demais (24x11x9cm) – se vocês usarem uma forma de altura máxima de até 5cm, vai ser MUITO mais fácil de desenformar este mousse !
Esta receita também utiliza creme de leite fresco 35% gordura, aquele que bate chantilly. E se você não tem acesso à este produto na cidade onde você mora, é possível fazê-lo em casa. Veja a receita: Creme de leite Fresco (clique aqui).
E se você não conhece as diferenças entre cacau e chocolate em pó, eu foz um vídeo explicando as diferenças entre estes 3 produtos (cacau x chocolate em pó x achocolatado), que depois que você assistir o vídeo, nunca mais terá problemas com bolos de chocolate que ficaram secos, doces demais e ainda com sabor amargo do bicarbonato de sódio!
