Esta é uma adaptação da receita do Banana Pudding da Magnólia Bakery em Nova York, mas ao invés da banana, vou utilizar a manga.
“Pudding” para os ingleses significa “sobremesa”, então em nada se parece com o nosso “Pudim” que tem apenas o nome parecido, mas é feito com ingrediente e preparo completamente diferente.
Enquanto o nosso pudim é feito com leite, ovos, leite condensado e calda de caramelo, o “Banana Pudding” é um creme super leve, à base de creme de leite fresco 35% gordura.
Você vai aprender como a Magnõlia Bakery faz a sua sobremesa lá nos EUA, e vai perceber que você poderá variar o tipo de fruta da sua preferência !
O creme é muito saboroso, e você poderá consumir seu “Mango Pudding” – sobremesa de manga – bem gelado ou se congelar, ele fica com uam textura próxima à de um sorvete.
