Este é aquele pãozinho doce, recheado com um delicioso creme patissier – o famoso creme de confeiteiro – que para muitos traz consigo uma doce memória afetiva.
A massa deste pão é super macia e úmida, e é o contraste perfeito com a cremosidade do creme de confeiteiro.
Mas, para conseguir assar este pãozinho em formato de canudo (vazado), é necessário usar um utensílio que chama-se “canola cilíndrica”, e tem 11cm x 2,3cm e é também utilizado para fazer o Cannoli siciliano (link para a receita abaixo no final da página).
A canola é prática, fácil de higienizar, e pode ser reutilizada quantos vezes forem necessárias.
