Cannoli Siciliano

Cannoli siciliano é uma receita tradicional italiana criada à séculos atrás !

ELe é feito com uma massa doce frita, e com um recheio delicioso à base de ricota.

É uma receita relativamente fácil de fazer, mas tem alguns truques que é necessário seguir para que o seu cannoli fique perfeito.

Este doce já fez parte do filme “O Poderoso Chefão”, que se passa na Sicília, e aborda o tema da máfia italiana.

Uma frase famosa do filme, foi quando o personagem Peter Clemenza diz: “Deixe a arma, e pegue os Cannolis” a Rocco Lampone, quando este comete seu primeiro assassinato, matando o motorista traidor, Paulie Gatto.

Ingredientes:

Massa:

  • 200g Farinha de Trigo
  • 35g Açúcar
  • 30g Ovos
  • 20g Banha de porco
  • 35ml Vinagre
  • 01 col chá canela em pó
  • 01 col chá cacau em pó

 

 

Recheio:

  • 500g Ricota
  • 200g Açúcar
  • 100g Creme de leite fresco
  • 80g Chocolate chips
  • raspas 01 limão siciliano

 

Decoração: (opcional)

  • Cereja em calda
  • Frutas cristaliadas
  • Pistache

 

Modo de Preparo:

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