Imagina poder saborear na mesma mordida, duas das melhres sobremesas do mundo ?!?
Sim, isso é possível: bronwie cheesecake!
Na parte de baixo, um brownie denso, cremoso e bem chocolatudo – típico do brownie. E por cima dele, uma camada generosa de cheesecake, bem cremosa e saborosíssima.
Isto é na verdade, uma adaptação destas duas receitas, “brownie” e “cheesecake”, que eu também já ensinei à fazer.
Mas, aqui os ingredientes e as medidas foram adpatadas, para que funcionem juntas.
É uma sobremesa supreendente no sabor e na textura. Assim, como na versão “brownie red velvet com cheesecake” que tem um sabor ainda mais suave, por causa do red velvet que é bem menos intenso no chocolate.
E para facilitar na hora de desenformar o bronwie, já que você não pode virar a forma de ponta cabeça, eu ensinei à fazer um berço em papel manteiga:
Outra receita que pode ajudar, é o Cream Cheese Caseiro. Muito fácil de fazer, e com o custo muito mais baixo do que comprar o industrializado. Cream Cheese Caseiro (clique aqui).
