Bolo de Limão Siciliano e Blueberry

Ahhh os bolos caseiros são os melhores, não?

E este é um dos meus preferidos! Primeiro porque eu amo limão siciliano, e segundo porque a massa deste bolo é super macia, bem úmida e extremamente saborosa.

Além disso, é um bolo muito fácil de fazer, e ainda que você não tenha limão siciliano, você poderia trocar por qualquer outro tipo de limão, ou até mesmo as muitas variedades de laranja, e todos ficarão maravilhosos.

O blueberry combina perfeitamente com limão siciliano, e pode ser usado tanto a fruta in natura como ela congelada.

E ainda vou ensinar como fazer aquela calda de açúcar que fica bem branquinha por cima do bolo.

Ingredientes:

Massa

  • 280g Farinha de trigo
  • 01 col sopa de fermento em pó
  • 250g Açúcar
  • 170g Manteiga
  • 03 ovos
  • 120ml Leite
  • 120g Creme de leite fresco 35% gordura
  • 60ml Limão siciliano
  • Raspas limão siciliano
  • 150g Blueberry (Mirtilo)

Calda

  • 100g Glaçúcar
  • 20ml Limão siciliano

 

Modo de Preparo:

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