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Lemon Curd: Creme de Limão Siciliano

"Lemon Curd" significa numa tradução literal para o português "coalho de limão", mas na prática é na verdade um delicioso creme de limão siciliano.

O lemon curd é de origem inglesa, e a receita foi criada em meados do século XIX.

É uma receita muito fácil de fazer, e o creme é muito versátil, servindo como recheios de bolos, cupcakes e tortas, um substituto de uma geléia - e portanto pode ser servido com torradas, cookies e afins, e ainda pode ser usado para saborizar um buttercream, por exemplo.



Vamos à receita:


Ingredientes:

- 200g Açúcar

- 100g Manteiga

- 100ml Limão siciliano

- 06 Gemas

- Raspas de 2 limões siciliano


Modo de Preparo:




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