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Fatias Húngaras

"Fatias húngaras" é um pão doce delicioso e macio, fartamente recheado de côco.

Não se sabe ao certo se é uma receita criada na Hungria mesmo ou não. O que se sabe é que ela é muito parecida com umapão alemão, chamado "Schnecken" (não sei como se pronuncia este nome! kkkk), geralmente feito com ricota e frutas cristalizadas.

Mas, a fatia húngara é também parecida com o Cinnamon Roll (americano) e o recheio dele é com açúcar e canela, e é aplicado uma grossa calda de açúcar que chega a cristalizar em cima no topo do caracol de canela.

Portanto, se você é daqueles que não gosta de côco de jeito nenhum, pode substituí-lo adicionando 2 colheres de chá de canela em pó, e você terá feito o Cinnamon Roll - ou caracol de canela.

Ingredientes:


Massa:

- 240ml Leite

- 50g Manteiga

- 45g Açúcar

- 10g Fermento biológico seco

- 02 Ovos

- 550g Farinha de trigo


Recheio:

- 100g Manteiga

- 250g Açúcar demerara

- 100g Coco ralado seco


Calda:

- 25g Açúcar

- 250ml Leite


Modo de Preparo:




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