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de 17 março
à 19 marçoterça à quinta
das 8hs às 18hsCurso de Flores de Açúcar – Mod. I
lotadoCurso de Flores de Açúcar – Módulo I
Cada aluno fará em aula 100% prática, 7 espécies diferentes de flores:
- Rosa
- Orquídea Cymbidium
- Orquídea Vanda
- Orquídea Phaleanopsis
- Sweet Pea (flor da ervilha doce)
- Alstroemeria
- Jasmin
Cada aluno receberá um kit contendo todos os cortadores e moldes de silicone de cada flor (importados – de mesmo tamanho e textura da flor natural), vai usá-los em aula e os levará pra casa, junto com a sua produção. O restante do material necessário para execução do curso, estará disponível para cada aluno, para sua utilização em aula.
- Preparação da pasta de feijão branco – beanpaste (receita exclusiva)
- Todas as técnicas de modelagem ensinadas, poderão ser aplicadas tanto na beanpaste, como em qualquer outra pasta de açúcar.
- Como conservar a massa (durabilidade de 3 meses)
- Abordagem sobre quais ferramentas e materiais são necessárias para a produção de flores
- Antecedência com que as flores pode ser feitas, e qual a melhor maneira de conservá-las
- Modelagem de cada flor, botão e folhas (abrir massa, colocar no arame, dar movimento e leveza, secagem)
- Pintura correta, utilizando diferentes técnicas e cores da flor natural
- Como montar corretamente cada flor e ramo de folhas
- Como criar arranjo de flores harmoniosos e bonitos
- Como aplicar os arranjos de flores em bolos
- Conservação/durabilidade da flor pronta para uso
- Como calcular o preço de um bolo decorado com flores.
Apostila e certificado inclusos.
Somente 4 alunos. Não é necessário ter experiência.
Todas as aulas são ministradas pela própria Chef Sandra Dias – atuando na área à 19 anos, e ministrando cursos de formação profissional em cake design desde 2006.
R$ 3.230,00 em até 10x sem juros no cartão de crédito pelo PagSeguro
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Ou à vista com desconto = R$ 2.780,00 (somente depósito bancário)