Cursos | Agenda

  • de 28 abril
    à 30 abril

    terça à quinta
    das 8hs às 18hs

    Curso de Flores de Açúcar – Mod. II

    lotado

    Flores de Açúcar – Módulo II

    Cada aluno fará em aula 100% prática, 7 espécies diferentes de flores de açúcar:

    • Peônia
    • Orquídea Oncidium (pingo de ouro)
    • Orquídea Catleya
    • Orquídea Dendobrium
    • Bouvardia
    • Hortênsia
    • Copo de leite

     

    Cada aluno receberá um kit contendo todos os cortadores e moldes de silicone de cada flor (importados – de mesmo tamanho e textura da flor natural), vai usá-los em aula e os levará pra casa, junto com a sua produção. O restante do material necessário para execução do curso, estará disponível para cada aluno, para sua utilização em aula.

     

    • Preparação da pasta de feijão branco – beanpaste (receita exclusiva)
    • Todas as técnicas de modelagem ensinadas, poderão ser aplicadas tanto na beanpaste, como em qualquer outra pasta de açúcar.
    • Como conservar a massa (durabilidade de 3 meses)
    • Abordagem sobre quais ferramentas e materiais são necessárias para a produção de flores
    • Antecedência com que as flores pode ser feitas, e qual a melhor maneira de conservá-las
    • Modelagem de cada flor, botão e folhas (abrir massa, colocar no arame, dar movimento e leveza, secagem)
    • Pintura correta, utilizando diferentes técnicas e cores da flor natural
    • Como montar corretamente cada flor e ramo de folhas
    • Como criar arranjo de flores harmoniosos e bonitos
    • Como aplicar os arranjos de flores em bolos
    • Conservação/durabilidade da flor pronta para uso
    • Como calcular o preço de um bolo decorado com flores.

     

    Apostila e certificado inclusos.

    Somente 4 alunos. Não é necessário ter experiência.

    Todas as aulas são ministradas pela própria Chef Sandra Dias – atuando na área à 19 anos, e ministrando cursos de formação profissional em cake design desde 2006.

    R$ 3.230,00 em até 10x sem juros no cartão de crédito pelo PagSeguro
    Ou à vista com desconto = R$ 2.780,00 (somente depósito bancário)

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