Cursos | Agenda

  • 11 novembro

    das 8hs às 18hs

    Curso de Bolo Decorado em Buttercream

    LOTADO

    Curso de Bolo Decorado em Buttercream (Última turma do ano)

    Cada aluno vai aprender em aula prática, um bolo de 01 andar verdadeiro:

    • Preparação da massa do bolo, e como assar corretamente (massa preparada e assada durante a aula)
    • Qual a antecedência máxima de preparo de um bolo
    • Quais recheios podem ou não serem usados em bolos decorados
    • Como aplicar várias camadas de recheios
    • Técnica para deixar o bolo liso e nivelado (sem prensar, mantendo o bolo macio e fresco)
    • Preparo correto do Buttercream
    • Como aplicar corantes alimentícios
    • Como saborizar corretamente o seu buttercream
    • Como fazer quinas retas e perfeitas no bolo
    • Como fazer uma escultura em papel comestível
    • Como aplicar desenhos em stencial
    • Cálculos de custo e preço de venda
    • Atendimento à cliente
    • Transporte de bolos
    • Como divulgar o seu trabalho

    Para quem é indicado este curso ?

    É indicado para qualquer pessoa que queira aprender na prática, todo o correto processo de produção de um bolo decorado em buttercream !

    Mesmo um não profissional de confeitaria será capaz de produzir bolos lindos.

    Qual a vantagem de ser aula presencial?

    Aula prática! Cada aluno vai montar seu próprio bolo, aplicando várias camadas de recheios, a cobertura do buttercream, e a finalização da decoração.

    Além disso, o principal é o fato do aluno executar as técnicas sob a orientação e assistência de Sandra Dias pessoalmente, e assim ela é capaz de identificar o erro e a dificuldade específica do aluno ao executar cada uma das técnicas, podendo então ajuda-lo a entender e corrigir o erro – e assim o aprendizado é mais efetivo, pois desta maneira você será capaz de reproduzir com mais facilidade, as técnicas no seu ambiente de trabalho.

    Preciso levar alguma coisa para a aula?

    Não. Está incluso material, certificado e apostila com receitas (receitas exclusivas, criadas por mim e utilizadas para atender meus clientes, nas encomendas de bolos), informações e dicas.

    Os alunos levarão pra casa a sua produção da aula. (Somente 4 alunos).

    Suporte pós-aula: grupo fechado no Instagram, onde você pode postar suas dúvidas, fotos da sua produção, e ter um feedback direto da Sandra.

    Todas as aulas são ministradas pela própria Sandra Dias – atuando como cake designer à 22 anos, e ministrando cursos de formação profissional desde 2006.

     

    ® Sandra Dias Cake Designer

    Para fazer sua inscrição, clique no botão abaixo “Inscreva-se”, e informe no email:

    • nome completo
    • telefone
    • Curso escolhido e data

    E em breve, você receberá todas as instruções necessárias para efetivar sua inscrição neste curso. Lembre-se de verificar a caixa de spam, caso o email não apareça na sua caixa de entrada.

    R$ 990,00 em até 5x sem juros no cartão de crédito pelo PagSeguro
    Ou à vista com desconto= R$ 870,00 (somente depósito bancário ou Pix)

    Inscreva-se