Cursos | Agenda

  • de 8 outubro
    à 9 outubro

    das 8hs às 18hs

    Curso de Bolo 2 Andares Decorado em Buttercream

    3 vagas

    Cada aluno vai aprender em aula prática, um bolo de 01 andar verdadeiro:

    • Preparação da massa do bolo, e como assar corretamente (massa preparada e assada durante a aula)
    • Qual a antecedência máxima de preparo de um bolo
    • Quais recheios podem ou não serem usados em bolos decorados
    • Como aplicar várias camadas de recheios com segurança
    • Técnica para deixar o bolo liso e nivelado (sem prensar, mantendo o bolo macio e fresco)
    • Preparo correto do Buttercream
    • Como aplicar corantes alimentícios
    • Como tingir o buttercream com cores intensas
    • Como saborizar corretamente o seu buttercream
    • Como fazer quinas retas e perfeitas no bolo
    • Como montar bolo de andares verdadeiros com segurança
    • Como fazer uma escultura em papel comestível transparente
    • Como aplicar desenhos em stencil
    • Cálculos de custo e preço de venda
    • Atendimento à cliente
    • Transporte de bolos de anadres
    • Como divulgar o seu trabalho

    Para quem é indicado este curso ?

    É indicado para qualquer pessoa que queira aprender na prática, todo o correto processo de produção de um bolo decorado em buttercream !

    Mesmo um não profissional de confeitaria será capaz de produzir bolos lindos.

    Qual a vantagem de ser aula presencial?

    Aula prática! Cada aluno vai montar seu próprio bolo, aplicando várias camadas de recheios, a cobertura do buttercream, e a finalização da decoração.

    Além disso, o principal é o fato do aluno executar as técnicas sob a orientação e assistência de Sandra Dias pessoalmente, e assim ela é capaz de identificar o erro e a dificuldade específica do aluno ao executar cada uma das técnicas, podendo então ajuda-lo a entender e corrigir o erro – e assim o aprendizado é mais efetivo, pois desta maneira você será capaz de reproduzir com mais facilidade, as técnicas no seu ambiente de trabalho.

    Preciso levar alguma coisa para a aula?

    Não. Está incluso material, certificado e apostila com receitas (receitas exclusivas, criadas por mim e utilizadas para atender meus clientes, nas encomendas de bolos), informações e dicas.

    Os alunos levarão pra casa a sua produção da aula. (Somente 4 alunos).

    Suporte pós-aula: grupo fechado no Instagram, onde você pode postar suas dúvidas, fotos da sua produção, e ter um feedback direto da Sandra.

    Todas as aulas são ministradas pela própria Sandra Dias – atuando como cake designer à 21 anos, e ministrando cursos de formação profissional desde 2006.

    Atenção: Prezando pela saúde de nossos alunos e colaboradores, novas medidas de segurança foram adotadas, e mediante a isso, o comprovante de vacina será obrigatório para participar dos cursos (carteirinha de vacinação com ciclo vacinal da Covid completo – conforme sua faixa etária). O comprovante pode ser físico ou digital.

    ® Sandra Dias Cake Designer

    Para fazer sua inscrição, clique no botão abaixo “Inscreva-se”, e informe no email:

    • nome completo
    • telefone
    • Curso escolhido e data

    E em breve, você receberá todas as instruções necessárias para efetivar sua inscrição neste curso. Lembre-se de verificar a caixa de spam, caso o email não apareça na sua caixa de entrada.

    R$ 1.430,00 em até 5x sem juros no cartão de crédito pelo PagSeguro
    Ou à vista com desconto= R$ 1.250,00 (somente depósito bancário ou Pix)

    Inscreva-se