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2 janeiro
Suspenso pela pandemia
Curso Cake Design / Bolo decorado módulo iniciantes – pintura aquarelada
Curso Cake Design – módulo Iniciantes – Pintura Aquarelada
- Cada aluno vai aprender em 2 dias de aula 100% prática, um bolo de 01 andar verdadeiro (20cm de diâmetro):
- Preparação da massa do bolo, e como assar corretamente (massa preparada e assada durante a aula)
- Qual a antecedência máxima de preparo de um bolo
- Quais recheios podem ou não serem usados em bolos de pasta americana
- Como aplicar várias camadas de recheios
- Técnica para deixar o bolo liso e nivelado (sem prensar, mantendo o bolo macio e fresco)
- Preparo correto da pasta americana (receita caseira, mais saborosa, custo mais baixo e mais fácil de usar – não racha)
- Como cobrir perfeitamente o bolo com a pasta americana
- Como fazer quinas retas e perfeitas no bolo
- Como fazer o desenho, transferir para o bolo
- Como fazer a pintura aquarelada
- Cálculos de custo e preço de venda
- Atendimento à cliente
- Transporte de bolos
- Como divulgar o seu trabalho
Cada aluno fará seu próprio bolo, e vai levá-lo pra casa. Incluso material, certificado e apostila com receitas (receitas exclusivas, criadas por mim e utilizadas para atender meus clientes, nas encomendas de bolos), informações e dicas.
Somente 4 alunos – não é necessário ter experiência
Todas as aulas são ministradas pela própria Chef Sandra Dias – atuando na área à 19 anos, e ministrando cursos de formação profissional em cake design desde 2006.
® Sandra Dias Cake Designer R$ 1.250,00 em até 10x sem juros no cartão de crédito pelo PagSeguro
Inscreva-se
Ou à vista com desconto= R$ 980,00 (somente depósito bancário)