Cursos | Agenda

  • de 28 março
    à 29 março

    das 8hs às 18hs

    Curso Bolo Caixa de Presente c/ Sandália de Açúcar

    lotado

    Cada aluno vai aprender em 2 dias de aula 100% prática:

      • Preparação da massa do bolo, e como assar corretamente
      • Qual a antecedência máxima de preparo de um bolo
      • Quais recheios podem ou não serem usados em bolos de pasta americana
      • Aplicar várias camadas de recheios
      • Técnica para deixar o bolo liso e nivelado (sem prensar, mantendo o bolo macio e fresco)
      • Preparo correto da pasta americana (receita caseira, mais saborosa, custo mais baixo e mais fácil de usar – não racha)
      • Como cobrir perfeitamente o bolo com a pasta americana
      • Como fazer quinas retas e perfeitas num bolo quadrado verdadeiro de 15cm de diâmetro
      • Como modelar os laços para acabamento da caixa de presente
      • Cada aluno ganha os moldes e gabaritos da sandália, utliza em aula e levará para casa junto com a sua produção.
      • Qual tipo de pasta de açúcar ideal para modelagens em 3D
      • Como modelar uma sandália de salto alto em açúcar
      • Como secar a sandália em posição correta
      • Como pintar, utilizando cores metalizadas (ex: dourado)
      • Maneira correta e segura de utilizar a sandália em um bolo
      • Qual a antecedência mínima a sandália deve ser modelada para ser utilizada em uma decoração
      • Conservação e durabilidade da sandália depois de pronta

       

    • Cada aluno fará seu próprio bolo em formato de caixa de presente, vai modelar 01 sandália de salto alto, e levará sua produção completa para casa. Incluso material, certificado e apostila com receitas (receitas exclusivas, criadas por mim e utilizadas para atender meus clientes, nas encomendas de bolos), informações e dicas.

      Somente 4 alunos. Não é necessário ter experiência.

      Todas as aulas são ministradas pela própria Chef Sandra Dias – atuando na área à 19 anos, e ministrando cursos de formação profissional em cake design desde 2006.

      Foto de exemplo do curso, é de um bolo executado por aluno.

    ® Sandra Dias Cake Designer

    R$ 1.610,00 em até 10x sem juros no cartão de crédito pelo PagSeguro
    Ou à vista com desconto = R$ 1.250,00 (somente depósito bancário)

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